東京 うどん学校 10月24日(日)～28日(木)

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東京　うどん学校 10月24日（日）～28日（木）開催決定！
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短期間で麺店経営のプロを育てる
強力な差別化商品づくり
失敗しない麺店づくり
開業後に後悔しない為に、まず参加する。

麺店は不況に強い。不景気でも儲かります。
しかしただ開業しても、成功はしません。
大和めん学校では、失敗しない、強い麺店の作り方をお教えしております。

麺で新規開業をご検討中の皆様に多いのが、先に物件、店舗等を決められる皆様。
しかし、最初に決めるべき事は他にたくさんあります。
当学校では、まず学校に参加して頂く事をお勧めしております。
"いきなり何日も都合が取れない"という方は、まずは１日から。
日曜日に開催する経営講義へご参加される事をお勧め致します。
　
そうする事で、実際にうどん店を開く事がどのような事なのか？
あなたの人生にとってプラスになるのか？
開業するかどうかを決定する大きな判断材料になります。
それだけでも平均1,500万円という投資を無駄にしない、失敗しない為に非常に大きな価値があります。

当学校は、参加者一人一人に「失敗して欲しくない」という想いからカリキュラムを組んでおります。
これからの外食業界で失敗しない為に、行列店を一緒に作り上げる為に、まずは学校へご参加下さい。






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基本スケジュール（変動する可能性もあります）
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■10月24日（日）
・9:50　関東営業所集合
・10:00～13:00　経営講義
・13:00～14:00　昼食（お弁当を準備致します）
・14:00～17:00　経営講義
・17:30　終了

■10月25日（月）
・8:25　集合
・8:35～8:50　自己紹介・説明
・9:00～11:30　製麺理論　座学
・11:30～13:00　製麺（ロール・カット）
・13:00～14:00　昼食（実習で茹でたうどんの試食）
・14:00～15:00　製麺実習（ミキシング）
・15:00～15:30　だし講義
・15:40～17:30　かえし作成、白だし仕込み、製麺実習（プレス）、片付け
・17:30～18:00　質疑応答（まとめ）
・18:00　終了（授業の進行状況により変わることがこざいます）


■10月26日（火）
・8:25　集合
・8:30～8:45　清掃
・9：00～14:30　白だし、かけだし、つけだし、製麺実習（ロール・カット）、昼食を兼ねて試食
・14:30～15:30　製麺実習（ミキシング）
・15:30～16:30　大阪削り鰹様講義
・16:30～17:00　製麺実習（プレス）
・17:00～17:30　片付け
・17:30～18:00　質疑応答（まとめ）
・18:00　終了（授業の進行状況により変わることがこざいます）


■10月27日（水）
・8:30　集合
・8:35～8:50　清掃
・8:55～9:30　前日の復習及び質疑応答
・9:35～11:00　鳥越製粉様による天ぷら講義
・11:10～11:40　天ぷら準備
・11:50～　天ぷら実習、製麺　復習（カット・茹で）、　昼食を兼ねて、うどんメニュー実習、盛り付け指導、製麺・だし仕込み、片付け
・17:10～18:00　質疑応答（総まとめ）
・18:00　終了（授業の進行状況により変わることがこざいます）


■10月28日（木）
・8:30　集合
・8:35～ 8:50　清掃
・9:00～　まとめ、（製麺・だし・天ぷら）、　昼食を兼ねて、盛り付け、完成商品のコンテスト（仕上げ）、片付け
・15:00～16:00　まとめテスト
・16:00～16:30　テスト回答、修了証　授与/ 記念撮影
・17:00　終了



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★うどん学校中　連絡先★
関東営業所：03-5621-2371
※上記スケジュールは予定です。
変更の場合もありますのであらかじめご了承下さい。



★準備物（必ずご持参下さい。）★
・エプロン
・電卓
・筆記用具
・水（ご希望の方は水質検査をしますのでお水をご持参下さい。）
・動き易い汚れても良い服装で登校して下さい。




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直ぐに定員になってしまう可能性がございます。お早目にお申し込み下さい
※お問い合わせ頂ければ、関連資料をお送り致します。


右記フォームに、お名前、ご住所、ご連絡先をご記入の上、
送信ボタンを押してください。

お電話でのお問い合わせは、0120-45-1002まで
受付時間: 8:30AM～17:30PMまで―月～土（日・祝・祭日休み）
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■【うどん学校についてさらに詳しい情報はこちら】




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株式会社　大和製作所です。
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【関東営業所】〒135-0021　東京都江東区白河4-5-4
TEL： (03)5621-2371　FAX： (03)5621-2373

【営業本部】：〒769-0203　香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番4
TEL： 0877-85-6168(代) FAX： 0877-56-7317
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